جودة البروتين أمثلة على

أمثلة

1. جودة البروتين هي قابلية هضم الأحماض الأمينية وكمها لتوفير البروتينات في النسب الصحيحة للاستهلاك البشري.
2. يسمح هضم البروتين و تصحيح نقاط الأحماض الأمينية بتقييم جودة البروتين الموجود في الطعام وفقا لاحتياج الإنسان حيث يتم قياس جودة البروتين اعتمادا على احتياج طفل ( 2-5 سنوات ) للأحماض الأمينية مع الأخذ في الاعتبار نوع التغذية التى تتطلبها هذه الفئة العمرية.
3. يسمح هضم البروتين و تصحيح نقاط الأحماض الأمينية بتقييم جودة البروتين الموجود في الطعام وفقا لاحتياج الإنسان حيث يتم قياس جودة البروتين اعتمادا على احتياج طفل ( 2-5 سنوات ) للأحماض الأمينية مع الأخذ في الاعتبار نوع التغذية التى تتطلبها هذه الفئة العمرية.